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SUBJECT 사과의 효능과 보관방법
WRITER 고태령 (ip:)
DATE 2018-09-07 12:18:53READ 617

○ 혈압 강화 작용


사과에는 칼륨이 풍부하게 들어 있는데, 칼륨은 소금의 배출을 돕고

혈압의 균형을 이루는데 도움을 줍니다.

나트륨 섭취를 많이 했을때, 그리고 고혈압 예방에도 좋습니다.


○ 항산화 작용


사과의 껍질에는 안토시아닌이라고 하는 항산화력을 가진 물질이

포함되어 있는데요.

이성분은 혈액속에 활성산소를 제거해주는 역할을 해주어 각종 암 예방과 심장병,

노화방지에도 도움이 됩니다.


○ 중금속 해독


우리는 하루 대부분의 시간을 휴대폰, 헤드폰, 전자레인지 등과 같은

가전기기에서 방출되는 저주파-전자파에 노출되고,

그 양이 미미하다 할지라도 비행기탑승,x-ray등으로부터 방사는의 영향을 받고 있습니다.

또 황사가 기승을 부리는 봄철이 되면 중금속이 많이 쌓여 아토피, 두통, 탈모 등으로

고생하는 사람들도 많아지구요.

특히 일본 원전 사고 이후에는 방사는 오염에 대한 관심이 커지면서 체내에 축적된 독소를 빼고자

관련식품이 인기를 누렸던 것 같은데요~ 사과도 중금속 해독에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

식이섬유가 풍부해 중금속을 흡착하거나 독서 무기질과 결합해

흡수를 방해하는 작용을 하거든요~> 가능하면 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋아요!


○ 다이어트


사과는 체내에 쌓인 독소를 체외로 배출시키는 역할을 해서 다이어트와 변비에도 효과적입니다.

국민여동생, 아이유도 사과다이어트를 하고 있다고 했었죠!

아이유는 아침에 사과, 점심에 고구마, 저녁에 단백질 음료를 마신다고 밝혔는데요.. 이렇게는 도저히;;;


○ 콜레스테롤


최근에는 사과를 먹으면 체내에 나쁜 콜레스테롤도 줄여준다는 연구 결과가 있었습니다.

성인 50여명을 세그룹으로 나눠 A그룹은 사과를, B그룹은 사과와 폴리페놀이 함유된 보충제를,

C그룹은 가까 보충제를 매일 4주간 먹게 한 결과, A그룹에서는 약 40%가 낮아졌고,

B그룹은 어느정도는 낮아진 것으로 나타났습니다. C그룹은 변화가 없었습니다.


○ 사과보관은 중요합니다.


사과는 0~5℃정도의 서늘하고 습도가 높은 곳에 보관하는게 좋습니다.

다른 과일과 함께 두면 사과에서 나오는 에틸렌 가스 때문에 다른 과일이 빨리 시들고

맛이 덜해질 수 있으니 따로 보관하거나 랩으로 싸서 보관해 주세요!

반대로 덜 익은 감이나 키위, 한라봉은 함께 두면 빨리 익혀 먹을수 있겠죠!!

사과를 선택할 때에는 껍질에 탄력이 있고, 꽉 찬 느낌이 드는 것이 좋으며,

손가락으로 튕겨 보았을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋습니다.


○ 껍질마저 유용한 사과, 주방의 찌든때에 효과적입니다.


버릴것 없는 사과!

사과 껍질은 주방에서 사용하는 기구들에 남은 찌든 때를 없앨때도 유용합니다.

물에 사과껍질을 넣고 끓인 후 닦아내면 깨끗해지고,

또 껍질을 갈아서 고기를 재울때 사용하면 비린내를 없애고,

식감도 살려 준다고 하네요~

프라이팬의 기름때를 제거할 때 포도껍질로 문질러주면 잘 제거되고,

냄새가 밴 주방용기에 포도껍질을 하루 정도 넣어놓아도 탈취효과가 있습니다.


2016-11-11


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